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赤ワインの種類/特徴

ジンファンデル/ZINFANDEL

■主な産地:カリフォルニア
■香り:ブラックベリーのような果実の香り。
■色合い:ロゼ、深い赤、黒っぽい赤のものまで熟成度合いによる。
■味わい:フルーティなものから長期熟成の濃厚なものまでさまざまである。

一般的には、濃厚な風味が特徴的なアルコール度の高いワインであり、果皮の薄いブドウのため温暖で乾燥した地方に適しています。南オーストラリア州のエデン ヴァレーのジム イルヴィン(Jim Irvine)がメルロとブレンドしたものや、クレア ヴァレーのウイルソン ヴィンヤード(WilsonVineyard)、また西オーストラリア州マーガレット リヴァーのケープ メンテル(Cape Mentelle)のワイナリーなどで造られており、リッチで、アルコール度の高い甘いジンファンデルとして知られています。








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