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フランス人はなぜ長生き?

フランス人はアメリカ人と同じくらいの動物性たんぱく質を摂取、特に肉食、バター、生クリーム、チーズなど、言わばこってりした料理の消費量が多いにも関わらず、心臓病での死亡率がアメリカよりずっと低いのはなぜでしょうか?
 この矛盾はフレンチパラドックス(フランスの逆説)と呼ばれていますが、この謎をとく鍵はなんと「赤ワイン」にあったのです。フランス人が毎日「赤ワイン」を多く飲んでいるからだということが証明されているのです。フランスの疫学試験によると、毎日赤ワインをグラス3〜4杯飲んでいる人は飲んでいない人よりアルツハイマー症が4分の1、痴呆症では5分の1の発症率という研究結果も出ています。
日本人の成人1人当たりの年間ワイン消費量は約2.5リットルですが、フランスの人々はなんと60リットル以上も消費しているそうですから驚きですね。








未成年者の飲酒は法律で禁止されています。